ห้องอาหารเพลท โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท หยิบยกเอาวัตถุดิบชั้นยอดอย่าง “หน่อไม้ฝรั่งขาว” ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย และมีคุณค่าทางด้านโภชนาการสูงจนได้ฉายาว่าเป็น ทองคำขาวแห่งยุโรป มาปรุงเป็นอาหาร 2 จานอร่อยให้คุณได้ลิ้มลองตลอดทั้งเดือนพฤษภาคม – มิถุนายนนี้

● White Asparagus with Chorizo, Hazelnut and White Asparagus Sauce
(หน่อไม้ฝรั่งขาวกับไส้กรอกโชรีโซ เสิร์ฟมาพร้อมกับฮาเซลนัทและซอสหน่อไม้ฝรั่งขาว)
● White Asparagus with Prawns, Red Pomelo, Salacca Fruit and Hollandaise Foam
(หน่อไม้ฝรั่งขาวกับกุ้ง เสิร์ฟพร้อมส้มโอทับทิมสยาม, สละและฮอลแลนเดซโฟม)

หน่อไม้ฝรั่งขาว ไม่เพียงแต่มีความอร่อยเท่านั้น ยังจัดว่าเป็นราชินีแห่งพืชพรรณเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดเช่น ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน ไทอามิน วิตามินบี 6 และกรดแพนโทธีนิก วิตามินเหล่านี้จำเป็นต่อการเผาผลาญของเซลล์และการทำงานของเอนไซม์ในระดับสูง นอกจากนี้ หน่อไม้ฝรั่งขาวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินเอ ซี และอี วิตามินเหล่านี้เป็นเกราะป้องกันการติดเชื้อประเภทต่างๆ และลดปัญหาการอักเสบ นอกจากนี้ยังเป็นผักที่หากินได้ค่อนข้างยากเพราะฤดูกาลของหน่อไม้ฝรั่งขาวจะมีเพียง 2 เดือนเท่านั้น

สนนความอร่อยที่เมนูละ 590 บาท++

จับคู่จานอร่อยกับไวน์ออลเตรเลียนชั้นดี อย่าง Cape Mentelle Georgiana Sauvignon Blanc หรือจะเป็น De Bortoli Family Selection Merlot

• ราคา 190 บาท++ สำหรับ 1 แก้ว
• ราคา 900 บาท++ สำหรับ 1 ขวด

ห้องอาหารเพลท
ชั้นใต้ดิน โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท
อาหารเช้า ให้บริการตั้งแต่เวลา 6:00 น. – 10:30 น.
เซตอาหารกลางวัน ให้บริการตั้งแต่เวลา 11:30 น. 14:30 น.
เมนูอลาคาร์ท ให้บริการตั้งแต่เวลา 10:30 น. – 22:30 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 090 7888 หรือ อีเมล์ Fbreservations@carltonhotel.co.th