การคิดค้นผลิตภัณฑ์อาหารเจเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ มาปรับเปลี่ยน อาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ได้คิดค้นสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถเก็บได้เป็นเวลานาน โดยไม่ต้องใส่สารเคมีหรือสารกันบูด อาทิ Duo pizza คิดค้นสูตรจากข้าวโอ๊ต ที่มีจุดเด่นให้พลังงานสูง ลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ลดระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการท้องผูก เป็นต้น

นอกจากนี้ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารยังคิดค้น เมนูอาหารที่นำสมุนไพรไทยหลายชนิดหรือวัตถุดิบต่างชาติที่มีในประเทศไทยมาเป็นส่วนประกอบเช่น 1.ควินัว มีสรรพคุณ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้องรัง มีไฟเบอร์สูงและมีโปรตีนสูงช่วยให้จัดการกับความอยากอาหารได้ 2.โยเกิร์ต fat 0% มีสรรพคุณเช่นไม่มีไขมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล น้ำตาลน้อย ท่านใดที่สนใจสูตรหรือมีความประสงค์จะศึกษาเทคนิคการพัฒนาเทคโนโลยีอาหารนวัตกรรม สามารถติดต่อได้ที่ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม หรือเพจFacebook :Food Technology & Siam University และเบอร์ติดต่อโทร 02-868-6000 ต่อ 5189