การคิดค้นผลิตภัณฑ์อาหารเจเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ มาปรับเปลี่ยน อาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ได้คิดค้นสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถเก็บได้เป็นเวลานาน โดยไม่ต้องใส่สารเคมีหรือสารกันบูด อาทิ ไก่เจ หรือ Chickens jack คิดค้นสูตรจากขนุนอ่อนที่มีจุดเด่นได้แก่แคลอรี่ต่ำ ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ไขมันต่ำ มีไฟเบอร์สูง เป็นต้น

นอกจากนี้ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารยังคิดค้น เมนูอาหารที่นำสมุนไพรไทยหลายชนิดมาเป็นส่วนประกอบเช่น 1.เห็ดเข็มทอง มีสรรพคุณได้แก่บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย 2.ถั่วเหลือง มีสรรพคุณต่างๆเช่น ไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง ท่านใดที่สนใจสูตรหรือมีความประสงค์จะศึกษาเทคนิคการพัฒนาเทคโนโลยีอาหารนวัตกรรม สามารถติดต่อได้ที่ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม หรือเพจFacebook :Food Technology & Siam University และเบอร์ติดต่อโทร 02-868-6000 ต่อ 5189