เซี่ยงไฮ้, 12 มิถุนายน 2567 /พีอาร์นิวส์ไวร์/ -- งาน Bakery China ครั้งที่ 26 ซึ่งร่วมจัดขึ้นโดย China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) และ Bakery China Exhibitions Co., Ltd. ได้ปิดฉากลงอย่างประสบความสำเร็จเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม งานจัดแสดงในครั้งนี้มีความยิ่งใหญ่เป็นประวัติการณ์ด้วยพื้นที่ขนาด 320,000 ตารางเมตร ซึ่งครอบคลุมห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด โดยมีผู้แสดงสินค้ากว่า 2,200 รายจากกว่า 30 ประเทศและภูมิภาค ซึ่งจัดแสดงแบรนด์ที่น่าทึ่งกว่า 100,000 แบรนด์ นอกจากนี้ งานนี้ยังมีผู้จัดซื้อระดับมืออาชีพมาเข้าร่วมงานกว่า 393,009 รายอีกด้วย

การจัดแสดงในครั้งนี้มีระยะเวลายาวนานถึง 4 วัน โดยเน้นไปที่การจัดแสดงสถานะปัจจุบันของอุตสาหกรรม และแนวโน้มการพัฒนาที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้อุตสาหกรรมเบเกอรี่สามารถตอบโจทย์ความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปจากสถานการณ์และกลุ่มประชากรที่หลากหลาย พร้อมกับเป็นเวทีในการแชร์ประสบการณ์ทางธุรกิจอันนับไม่ถ้วน

ส่งเสริมการบูรณาการระดับโลกเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมที่มีการประสานงานกัน

งานจัดแสดงได้ดึงดูดกลุ่มตัวแทนผู้ซื้อจากตลาดเกิดใหม่หรือผู้ที่มีกำลังซื้อสูงจากในเอเชีย ตะวันออกกลาง ยุโรป และโอเชียเนีย ซึ่งส่งผลให้มีผู้เข้าชมงานจากนอกประเทศจีนกว่า 10,000 คน โดยบริการจับคู่การค้าระหว่างประเทศได้อำนวยความสะดวกในการจับคู่ธุรกิจที่แม่นยำได้กว่า 3,000 เซสชัน ทั้งยังได้รับความพึงพอใจจากผู้ซื้อจากต่างประเทศมากกว่า 90% "เราได้เข้าร่วมงาน Bakery China มา 7 ถึง 8 ปีแล้ว" ผู้ซื้อชาวฝรั่งเศส กล่าว

"ผู้ซื้อและนักอบขนมทั้งระดับมืออาชีพและอุตสาหกรรมจากต่างประเทศได้เดินทางมาที่ประเทศจีนเพื่อจัดหาอุปกรณ์ สำรวจความต้องการด้านเบเกอรี่ ทั้งยังมองหานวัตกรรมและแนวโน้มใหม่ๆ" Zhen Hongguo ประธาน Filipino-Chinese Bakery Association, Inc. กล่าว

ตลาดสินค้าเบเกอรี่ในประเทศจีนมีการคาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าเติบโตขึ้นถึง 162.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2573 แนวโน้มด้านการเติบโตนี้ได้ดึงดูดผู้ซื้อจากต่างประเทศ นักอบขนมทั้งระดับมืออาชีพและอุตสาหกรรมให้เดินทางมายังประเทศจีนเพิ่มมากขึ้น เพื่อมองหาอุปกรณ์ที่ทันสมัย และส่วนผสมเพื่อตอบโจทย์ความต้องการในการอบขนมของพวกเขา โดยพวกเขากำลังสำรวจแนวทางใหม่ๆ เพื่อนำไปพัฒนา และแนวโน้มที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

การสร้างแพลตฟอร์มบูรณาการดิจิทัลที่เป็นนวัตกรรม

งานจัดแสดงในครั้งนี้ได้นำเสนอแนวโน้มนวัตกรรมที่ล้ำสมัยในมิติต่างๆ อย่างครอบคลุม โดยมีผู้เข้าร่วมจากซัพพลายเชนในอุตสาหกรรมมากกว่า 2,200 ราย ทั้งยังได้ร่วมมือกับบริษัทที่ปรึกษาที่มีชื่อเสียงระดับโลก เช่น Euromonitor, Innova และ Mintel เพื่อนำเสนอข้อมูลและแนวโน้มนวัตกรรมจากประเทศจีนและตลาดสำคัญอื่นๆ นอกจากนี้ การจัดแสดงกรณีตัวอย่างของ Bakery China Go Green ที่น่ายกย่อง ยังแสดงให้เห็นถึงการตอบสนองต่อโครงการริเริ่มในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก

งานจัดแสดงในครั้งนี้ยังมาพร้อมกับกิจกรรมอันหลากหลาย เช่น เซสชันประชุมเกือบ 30 รายการ การแข่งขันตามธีม 4 รายการ ตลาด 1 แห่ง โซนคลัสเตอร์อุตสาหกรรมที่หลากหลาย และอีกมากมาย ซึ่งได้รังสรรค์กิจกรรมประจำปีที่ก้าวข้ามขอบเขตของสิ่งเดิมๆ ผ่านการรวมอาหาร แฟชั่น วัฒนธรรม และศิลปะเข้าไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ แพลตฟอร์มดิจิทัล iBakeryChina ยังได้สร้างสรรค์โครงร่างห้องจัดแสดงแบบหลายชั้น และเปิดใช้งานการซิงโครไนซ์ระหว่างตำแหน่งบูธของผู้แสดงสินค้าและร้านค้าออนไลน์ของพวกเขาในแบบเรียลไทม์อีกด้วย

คอยติดตามกิจกรรมการอบขนมที่น่าตื่นเต้นที่กำลังจะมาถึงได้เลย เพราะ Bakery China Autumn & China Home Baking Show 2024 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-19 ตุลาคมที่ศูนย์นิทรรศการนานาชาติหวู่ฮั่น (Wuhan International Expo Center) และ Bakery China ครั้งที่ 27 จะมีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 ถึง 22 พฤษภาคม 2568 ณ ศูนย์กลางหอประชุมและนิทรรศการ (Exhibition and Convention Center)