ลอนดอน, 25 กุมภาพันธ์ 2568 /PRNewswire/ -- ร้าน Toyo Eatery ในมะนิลา ได้รับการยกย่องเป็นผู้ชนะ Gin Mare Art of Hospitality Award 2025 รางวัลดังกล่าวนี้โหวตโดยสมาชิกของ Asia's 50 Best Restaurants Academy จำนวน 350 กว่าราย ซึ่งต้องระบุชื่อสถานที่หนึ่งแห่งที่มอบประสบการณ์บริการต้อนรับที่ดีที่สุดในช่วง 18 เดือนที่ผ่านมา โดยเป็นรางวัลพิเศษรางวัลที่สองที่มีการประกาศล่วงหน้า ก่อนจะนำไปสู่ Asia's 50 Best Restaurants 2025 และพิธีมอบรางวัล ซึ่งจะจัดขึ้นที่ Grand Hyatt ในกรุงโซล วันที่ 25 มีนาคม 2025

Manila's Toyo Eatery is named the winner of the Gin Mare Art of Hospitality Award as part of Asia's 50 Best Restaurants 2025

ร้าน Toyo Eatery ติดโผครั้งแรกใน Asia's 50 Best Restaurants ในฐานะผู้ชนะรางวัล One To Watch Award ในปี 2018 และได้เข้าสู่รายชื่อในปี 2019 ในอันดับ No.43 พร้อมทั้งครองตำแหน่ง The Best Restaurant in the Philippines เป็นเวลาห้าปี อีกทั้งยังได้รับรางวัล Sustainable Restaurant Award ในปี 2023 ทั้งนี้ Toyo Eatery ซึ่งอยู่ในอันดับ No.24 ใน Asia's 50 Best Restaurants 2024 บริหารโดยทีมสามีภรรยา Jordy และ May Navarra เป็นร้านอาหารที่ชูมรดกและวัฒนธรรมอาหารของฟิลิปปินส์ โดยมอบประสบการณ์การต้อนรับที่เป็นส่วนตัว ราวกับได้รับเชิญไปรับประทานอาหารที่บ้านของเจ้าของเอง

William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ที่ Toyo Eatery แขกแต่ละท่านได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นในการสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารฟิลิปปินส์ บริการต้อนรับที่มีอัธยาศัยไมตรีจิตอันแท้จริงยังปรากฏอย่างเด่นชัดผ่านรายละเอียดที่เป็นส่วนตัวจาก Jordy และ May ตั้งแต่การผสานการตกแต่งภายใน การจัดของตกแต่งดอกไม้และผัก และศิลปะบนผนังที่เข้ากันอย่างลงตัว ไปจนถึงงานหัตถกรรมท้องถิ่นและวิธีที่พวกเขาให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารของพวกเขาแก่ผู้ที่มารับประทาน"

Toyo Eatery เป็นการสำรวจวัฒนธรรมอาหารของฟิลิปปินส์อย่างลึกซึ้ง เมนูที่เน้นผักและการใช้ส่วนผสมท้องถิ่นอย่างใส่ใจ ผสานกับภาชนะ ศิลปะ เฟอร์นิเจอร์ และการออกแบบ ล้วนเฉลิมฉลองความเป็นฟิลิปปินส์ โดยที่ขณะเดียวกันก็พลิกโฉมองค์ประกอบดั้งเดิมผ่านกระบวนการหมักและการถนอมอาหาร นับตั้งแต่เปิดร้านในปี 2016 พวกเขาให้ความสำคัญกับการจำกัดการปล่อยคาร์บอน โดยจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นและเสริมสร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกรและช่างฝีมือ พร้อมทั้งรักษาบรรยากาศการรับประทานอาหารชั้นเลิศระดับไฟน์ไดนิ่งที่เข้าถึงได้

เชฟ Jordy กล่าวว่า "การได้รับการต้อนรับเข้าสู่บ้านของชาวฟิลิปปินส์คือการได้สัมผัสความอบอุ่นและความเอาใจใส่อย่างแท้จริง เรามุ่งที่จะสื่อสารประสบการณ์ในแบบฉบับของฟิลิปปินส์ มิใช่เพียงแค่ผ่านอาหารที่เราเสิร์ฟ แต่ยังด้วยการรังสรรค์ความสัมพันธ์อย่างแท้จริงกับแขกของเรา รางวัลนี้เป็นของทีมงานที่ยอดเยี่ยมของเราและทุกคนที่มารับประทานอาหารกับเรา Maraming salamat (ขอขอบคุณเป็นอย่างมาก)"

ศูนย์สื่อ: https://mediacentre.theworlds50best.com/

รูปภาพ - https://mma.prnasia.com/media2/2626136/50_Best.jpg?p=medium600
โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/2618655/Asia_50_Best_2025_Logo.jpg?p=medium600